《炒、爆、熘》简单明了,图文并茂,通过形象生动的讲解将各种“炒”出来的美味一一呈现在您的面前,教您做出营养、健康而又美味的各式炒菜。书中包含了肉类、禽蛋、水产、青菜、瓜果、主食等各类常见菜肴的炒法,其中的小诀窍更是让您做起来得心应手。
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