新编大众家常菜 (家庭时尚生活经典)

新编大众家常菜 (家庭时尚生活经典)

作者
李宏 主编
语言
简体中文
出版社
北京燕山出版社 版次：第1版
出版日期
2009年9月1日
品牌
青苹果数据中心
纸书页数
275页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
1019 KB
下载次数
3533
更新日期
2021-12-28
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

随着社会的发展、生活水平的提高，人们越来越重视营养和健康问题，对一日三餐也有了更高的要求，而不是仅仅停留在吃饱上。除饮食质量外，大家对菜肴的色、香、味、形等也有了更高要求。为满足广大群众的这一需求，我们在本书中特别介绍了大量家庭常吃易做的菜肴，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。本书详细介绍了各种菜的不同做法，拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸、熘、爆、炒、烹、烧、焖、扒、煎、煽、蒸、炼、煨、扣、烤、腌、拔丝应有尽有，力求迎合大众的需求，在原料选购、营养功效、烹调技法、健康搭配等诸多方面力求一个“新”字，突出家常菜的好吃、营养、易做。

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