西餐美食 (时尚生活专家)

作者: 冬明
语言: 简体中文
出版社: 成都时代出版社版次：第1版
出版日期: 2009年2月1日
品牌: 深圳市中映良品文化传播有限公司
纸书页数: 115页
电子书格式: epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小: 104746 KB
下载次数: 2015
更新日期: 2023-06-10
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内容简介

《西餐美食》主要介绍的是西餐制作方法。西式菜品的主要特点是主料突出、营养丰富、形色美观，在选料时十分精细、考究，烹饪时手法严谨，并且讲究调味，注重色泽。无论是红肉或白肉，都非常注重口感跟营养，所以常采用不完全烹熟的方法。西餐讲究生鲜蔬菜和水果的搭配，香浓的沙拉酱是主要配料，美味甜点也是西餐中非常重要的部分。同时，西餐以刀叉为餐具。非常注重进餐礼仪。品尝世界美食煮出异国风情，做最原汁原味的西餐名菜。

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