潮州菜(影印版)

潮州菜(影印版)

作者
陈煜洲
语言
简体中文
出版社
成都时代出版社 版次：第1版
出版日期
2011年1月1日
品牌
深圳市中映良品文化传播有限公司
纸书页数
91页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
21003 KB
下载次数
6903
更新日期
2023-06-10
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

本书从潮州菜的历史源流、菜系特点和制作工艺说起, 分门别类精选了以山珍海味、肉荤、禽蛋、蔬菜为原料的各种菜式, 还有各种美味滋补的汤羹和各式各样的特色小吃, 具体介绍了每一种菜式的原材料和制作方法。

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