和黎老师一起学烘焙
- 作者
- 黎国雄
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 湖南科学技术出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2017年4月24日
- 品牌
- 湖南科学技术出版社
- 纸书页数
- 184页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 166842 KB
- 下载次数
- 8650
- 更新日期
- 2021-12-28
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用的工具较多，但操作起来并不难，只要按照书中的步骤来，第一次就能做出美味又可口的甜点。因为烘焙可以量化，什么材料需要加多少，烤箱温度需要多高，烘烤时间需要多长，都有严格的标准，只要一切按标准来，就不会出错，就可以成功。 本书是中国烘焙教父黎国雄老师的全新力作，集结了黎老师35年经验的精华，公开了88道黎老师研发的幸福烘焙配方。书中包括基础家庭烘焙、进阶专业烘焙、流行烘焙爆品和烘焙基础知识四部分，黎老师手把手教学，带读者步步进阶，让读者能轻松掌握饼干、蛋糕、面包和其他受欢迎的小西点的烘焙方法，让新手也能轻松变达人。
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