翻糖蛋糕—以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵、动物等装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。美丽的翻糖婚礼蛋糕在未来婚礼装饰品市场的价值越来越大。更多的创意和灵感被赋予其中,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。 本书收入的翻糖作品包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等。创意的实现,在于表现出更多新鲜和时尚的元素,制作过程中的点滴细节,将以精美图文的方式展现在读者面前,与广大翻糖爱好者分享我们最原始的创作理念和思想。
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