爱上回家吃饭:吃货最爱的小炒
- 作者
- 瑞雅
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 中国人口 版次：第1版
- 出版日期
- 2014年9月5日
- 品牌
- 北京瑞雅文化传播有限公司
- 纸书页数
- 180页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 162558 KB
- 下载次数
- 5171
- 更新日期
- 2021-12-21
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
本书是以一种烹饪手法“炒”作为出发点，先介绍了关于“炒”的炒法、刀法、调料、食材处理方法及烹饪技巧，其余章节则分别从新鲜蔬菜、畜肉、禽蛋类、菌菇类、水产海鲜作为出发，介绍了日常生活中所常见的食材的做法及推荐菜谱。书中所附加的贴士，比较实用，大多为关于营养的解读和做法的指导，图文搭配，更加美观清晰，文字简短有效，是很实用的炒菜类必备书籍。
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