中国餐饮产业发展报告（2020） (餐饮产业蓝皮书)
- 作者
- 邢颖、黎素梅、于干千
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 社会科学文献出版社 版次：第 1st 版
- 出版日期
- 2020年11月18日
- 品牌
- 社会科学文献出版社
- 纸书页数
- 395页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 15297 KB
- 下载次数
- 2782
- 更新日期
- 2023-05-01
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
中国智慧，全球视野
本书总报告分析了2019年我国餐饮产业宏观运行情况，提出了短期产业政策调整和长期产业政策转型建议；区域发展篇重点关注了北京、上海、广东、陕西、东北三省以及澳门等地区；为反映新形势下餐饮产业的发展情况，总结经验，“危”中寻“机”，本书专门设置了年度热点篇，通过数据分析和案例研究等提出对策和建议；专题报告篇汇集了素食产业、咖啡产业、夜间美食经济、民族餐饮、饮食文化、食品安全等方面的最新研究成果。
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