西餐冷菜厨房
- 作者
- 王跃辉
- 语言
- 简体中文
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 下载次数
- 6837
- 更新日期
- 2023-08-14
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
本书根据行业专家对西餐冷菜厨房所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对西餐服务的要求，确定本教材的教学模块，同时，采用任务引领、实践导向为教材编写的指导思想，并依据学生的认知规律，按完成西餐服务工作项目的标准要求和操作程序设计教学活动内容，使学生在技能的训练中加深对专业知识和技能的理解和应用。
西餐冷菜厨房 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
作者简介
王跃辉，北京市劲松职业高中，餐饮服务与管理专业，双师型教师。
猜你喜欢
- 建筑与招投标领域法律纠纷案例精选 广州市律师协会
- 中华人民共和国刑法(修正案 十一） 中国民主法制出版社
- 证券法律服务实务与操作指引 张圣怀
- A Mind For Numbers: How to Excel at Math and Science (Even If You Flunked Algebra) (English Edition) Barbara Oakley
- 一路向甜 姜恩泽
- 冈仓天心日本古典美学经典（全3册） 冈仓天心
- 遗骨档案 ： 一位法医人类学家的告白（不容错过的80后本土法医人类学家科普代表作，深度还原遗骨作为诚实的无声证人，从人骨学、现代医学、考古学、人类学等专业角度，解读法医人类学家对生老、病、死的思考与感悟） 李衍蒨
- “一带一路”国别投资法律指南：捷克、波兰、匈牙利卷 奋迅·贝克麦坚时联营办公室
- 中国刑事涉案财物制度改革发展报告（No.1·2020） (中国涉案财物制度改革蓝皮书) 李玉华、张海军、华列兵
- “一带一路”国别投资法律指南：新加坡、马来西亚、印度尼西亚、越南、哈萨克斯坦卷 奋迅·贝克麦坚时联营办公室
- 武汉大学百年名典 套装 20 册（阅读百年名典 传承武大精神） 陶振宇、李崇淮、唐长孺、刘永济、马克昌、刘绶松、徐天闵、熊礼汇、张培刚、沈祖荣、程千帆、吴志达、黄侃、范寿康、方东美、韩德培、刘涤源、毛坤、萧萐父
- 五联律师案例论文精选 浙江五联律师事务所
- 英美法原论(上、下册) 高鸿钧，程汉大
- 刑法学（下）（第二版） 刘艳红
- 食物相克与相宜百科大全 李辉 主编
- 清代家族内的罪与刑 魏道明
- Excellent Sheep: The Miseducation of the American Elite and the Way to a Meaningful Life (English Edition) William Deresiewicz
- 顶级面点精解2(第2版) 刘顺保、方志荣、龙业林
- 民族法学理论与热点问题研究/西南民族大学法学院学术文库 王允武
- 完善以宪法为核心的中国特色社会主义法律体系研究（上下册）（中国特色社会主义法学理论体系丛书；“十三五”国家重点出版物出版规划项目）） 冯玉军
- 经济学与法律的对话（写给聪明的外行人，畅销20年的法律经济学入门书） 大卫·D.弗里德曼、徐源丰、叶家兴
- 淮扬菜制作（第2版） 徐明
- 企业不可不知的法律常识 依据《民法典》、《公司法》、《劳动法》等法律法规创作，创业防”坑“的法律指南，随查随用的维权利器。 柏念念
- 一叶知心——茶相茶味 (最美中国) 艾敏
- 有滋有味 吴冰
- 这样好读的历史：三国争霸 (北京大学历史系教授辛德勇、著名作家马伯庸倾情推荐) 成长
- 读懂股市规则，投资稳稳赚（套装共8册）（无论你是正准备探足股市，还是已经在股市中搏杀多年，构建属于自己的资产配置，财务自由不再遥不可及！ 深入浅出，分享理财小白也能读得懂的投资干货） 缠中说禅、张翼轸、lip师兄、帕特·多尔西、李祖滨、胡士强、乔尔·格林布拉特、唐劲草、北京市道可特律师事务所、付学军
- 跟着大师学翻糖 (大师烘焙教室) 周毅
- 税法学（第五版） 刘剑文
- 学生常用法规掌中宝：民事诉讼法（2021—2022） 教学法规中心