实用酱卤·凉拌技法全图解 (大厨必读系列)
- 作者
- 双福、牛锡春、周相贤
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 中国纺织出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2017年1月31日
- 品牌
- 中国纺织出版社
- 纸书页数
- 128页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 127981 KB
- 下载次数
- 6768
- 更新日期
- 2021-12-11
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
《实用酱卤·凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~70个菜品实例进行说明，部分菜品扫描二维码可进入大厨实景演示视频，堪称入厨宝典。
实用酱卤·凉拌技法全图解 (大厨必读系列) EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
猜你喜欢
- 时尚新厨房:懒人最爱面包机酸奶机豆浆机美食一本全(超详细图解版) 双福、朱太治
- 美人养颜瘦身靓汤（超值升级版） 杨红、双福
- 呆头探险记 (呆头课堂) 漫友文化、朱斌
- 4周美体养肤瑜伽 徐雅荷、双福
- 15分钟,开饭!超简单懒人家常菜 邢伟、双福
- 大厨不传的烹调技法 (烹饪全图解系列) 双福、颜廷庄、窦洪波
- 茶艺·茶具全图解 双福
- 新版爆笑校园54【最受欢迎国产漫画票选第一名、人气爆笑幽默漫画家朱斌长篇巨作！脑洞超过黑洞，火星娃呆头比地球人更会玩！你准备笑到变形了吗？】（漫友文化图书） 朱斌
- 五谷杂粮养生粥制作大全 (时尚新厨房) 朱太治、双福
- 茶艺·茶具全图解 双福、陈秀花、李珊
- 家庭实用万年历.2018年大字版 双福
- 呆头农场19【最受欢迎国产漫画票选第一名、人气爆笑幽默漫画家朱斌《爆笑校园》衍生大作为你揭秘呆头小时候的故事！进入这个神奇的农场，火星思维的呆头，异想天开的公牛，还有白吃村里的种种怪事趣事，简单直接创意易懂的笑点，让你收获意想不到的快乐！】（漫友文化出品） 朱斌
- 时尚饮品馆:花式咖啡拉花制作大全 孙炜、双福
- 最具人气披萨·意大利面全图解 (时尚新厨房) 杨进书、曲松、双福
- 设计必修课. 住宅空间布局与动线优化 祝彬、黄佳
- 4周极简美形瘦身瑜伽 徐雅荷、双福
- 呆头农场18【最受欢迎国产漫画票选第一名、人气爆笑幽默漫画家朱斌《爆笑校园》衍生大作为你揭秘呆头小时候的故事！进入这个神奇的农场，火星思维的呆头，异想天开的公牛，还有白吃村里的种种怪事趣事，简单直接创意易懂的笑点，让你收获意想不到的快乐！】（漫友文化出品） 朱斌
- 最爱的清凉夏季饮品全图解（超值升级版） 陈健、杨红、双福
- 技术创新与资本市场——马克思相对剩余价值理论再研究 朱斌
- 时尚新厨房:懒人最爱微波炉美食一本全(超详细图解版) 双福、朱太治
- 爆笑校园1-2（套装共2册） 朱斌
- 呆头农场1-15（套装共15册）【最受欢迎国产漫画票选第一名、人气爆笑幽默漫画家朱斌《爆笑校园》衍生大作为你揭秘呆头小时候的故事！进入这个神奇的农场，火星思维的呆头，异想天开的公牛，还有白吃村里的种种怪事趣事，简单直接创意易懂的笑点，让你收获意想不到的快乐！】（漫友文化出品） 朱斌
- 爆笑校园15周年纪念版【认真搞笑，专心折腾，方寸之间的幽默王国！最受欢迎国产漫画票选第一名、人气爆笑幽默漫画家朱斌15年的爆笑精华！无死角揭秘呆头和白吃村，呆头的世界还有很多秘密！】（漫友文化出品） 朱斌
- SketchUp经典教程.室内设计全流程案例精讲（第二版） 祝彬、黄佳
- 瑜伽教程:瑜伽全程学习图解 [印]Manu、双福
- 烧烤美食制作大全 杨进书、曲松、双福
- 对症养生蔬果汁速查手册 孙炜、双福、等
- 在阳台种花草:我家的空气净化器 谭建新、双福
- 0-3岁宝宝辅食添加全攻略(合集) 双福、杨红、等
- 爆笑校园55【脑洞超意外，笑料从不断，奔跑减压最前线，让你开心乐不思“鼠”】 朱斌