食宪鸿秘
- 作者
- 朱彝尊、北京国之学文化有限公司
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 华语出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2016年12月1日
- 品牌
- 大吕文化
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 253 KB
- 下载次数
- 3558
- 更新日期
- 2021-12-21
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
中国古代重要饮食典籍，清代学者朱彝尊所撰，全书分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺饮馔服食笺》，有些则是首次见诸记载，部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专着所引用。本书以雍正刻本为底本，参校1985年中国商业出版社出版的注释标点本等，对于中国烹饪史的研究和烹饪技艺的继承开发都有重要价值。
食宪鸿秘 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
猜你喜欢
- 跟古代养生家学养生 曹英、王蕊芳
- 大观茶论 赵佶、北京国之学文化有限公司
- 宅经 郭璞、北京国之学文化有限公司
- 德国通史（全套6卷本） (大国通史丛书) 王亚平、孙立新、刘新利、邢来顺、郑寅达、孟钟捷、陈从阳、陈旸、邓白桦、吴友法、黄正柏、邓红英、岳伟、孙文沛
- 香乘 周嘉胄、北京国之学文化有限公司
- 北京文化书系·红色文化丛书：新中国在这里诞生 曹英
- 山家清供 林洪、北京国之学文化有限公司
- 纳尼亚传奇：魔戒 C.S.路易斯
- 恽铁樵医著大成 曹瑛、臧守虎
- 当代英雄（俄罗斯文学史上第一部社会心理小说；经典“网格本”重新上市） (外国文学名著丛书) 莱蒙托夫、草婴
- 人之废 (C.S.路易斯珍藏版) C.S.路易斯、邓军海
- 长物志 文震亨、北京国之学文化有限公司
- 茶录•品茶要录•煎茶水记•大明水记 蔡襄、欧阳修、北京国之学文化有限公司
- 香奁润色 胡文焕、北京国之学文化有限公司
- 草婴译著全集·第六卷（《克鲁采奏鸣曲》） 草婴
- 林泉高致 郭思、北京国之学文化有限公司
- 北山酒经 朱肱、北京国之学文化有限公司
- 酒谱 窦苹、北京国之学文化有限公司
- 纳尼亚传奇：最后一战（中英双语） (English Edition) C.S.路易斯
- 纳尼亚传奇：魔法师的外甥（中英双语） (English Edition) C.S.路易斯
- 新经典双语阅读·纳尼亚传奇全集（套装共7册）（与《魔戒》《哈利·波特》并称为世界三大奇幻经典巨著） (English Edition) C.S.路易斯
- 法老的宝藏：莎草纸与西方文明的兴起【4000年的莎草纸演变史，一部人类文明的发展史】 (方寸系列) 约翰·高德特、陈阳
- 纳尼亚传奇：银椅 C.S.路易斯
- 棋经十三篇 张拟、北京国之学文化有限公司
- 书谱 孙过庭、北京国之学文化有限公司
- 纳尼亚传奇：银椅（中英双语） (English Edition) C.S.路易斯
- 园冶 计成、北京国之学文化有限公司
- 纳尼亚传奇：最后的战役 C.S.路易斯
- 世界名著名译文库 托尔斯泰集-战争与和平（精装版） 托尔斯泰、钱善行、草婴
- 瓶花谱•瓶史 张谦德、袁宏道、北京国之学文化有限公司