舌尖上的中国：传世美味炮制全攻略2 (舌尖上的世界)

作者: 本书编写组
语言: 简体中文
出版社: 光明日报出版社版次：第1版
出版日期: 2012年9月1日
品牌: 北京凤凰联动图书发行有限公司
纸书页数: 189页
电子书格式: epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小: 16970 KB
下载次数: 6477
更新日期: 2021-12-08
运行环境: PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板

内容简介

本书舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式，遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨，通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”，确定了本书色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格，更加强调营造居家用餐的温馨感，尝试还原食物的本色，拍出诱人的鲜香，分享缠绵的余味，讲述佳肴的美意，拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息，特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们的美味，也一定能为您还原那时、那地、那景、那味，唤起我们心底珍藏的那些关于味道的共同记忆。

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