冷拼工艺与雕刻
- 作者
- 彭文明
- 语言
- 简体中文
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 下载次数
- 693
- 更新日期
- 2023-08-12
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
本书结合餐饮行业的业务实践编写而成，共分为4个项目，包括冷菜概述、冷菜制作工艺、冷菜装盘工艺和食品雕刻工艺。此外，为了方便教学，在章节中设有知识目标、能力目标、精美插图与菜品实例等内容，以帮助学生加强对内容的理解、消化和吸收。
冷拼工艺与雕刻 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
猜你喜欢
- Android底层驱动分析和移植 高金昌;张明星
- Android工业平板电脑编程实例 周长锁
- Practical Watch Repairing (English Edition) Donald De Carle
- Jean Bodin (International Library of Essays in the History of Social and Political Thought) (English Edition) JulianH. Franklin
- Android音视频开发 何俊林
- 走近传送网（一本书读懂传送网） 中国通信企业协会
- 写给UI设计师看的数据可视化设计 吴星辰
- 健康自有天助 : 24节气滋补养生家常菜 (养生堂食谱) 王其胜
- It's a Boy!: Your Son's Development from Birth to Age 18 (English Edition) Michael Thompson Phd、Teresa Barker
- 好吃好做好简单的200道家庭面点 (快乐厨房) 王其胜
- The Great Cat Massacre: And Other Episodes in French Cultural History (English Edition) Robert Darnton
- 低卡减脂轻食料理 张晓维
- 中医历代医话选 (王新华精品医书三种) 王新华
- Animation from Pencils to Pixels: Classical Techniques for the Digital Animator (English Edition) Tony White
- 美味炸物（所有经典、耳熟能详的炸物都在这儿。） 杨桃美食编辑部
- Android APP开发入门与项目实战 欧阳燊
- iOS项目开发实战(第1辑)(套装共2册) 管蕾
- Android插件化开发指南 (移动开发) 包建强
- Surface and Interfacial Tension: Measurement, Theory, and Applications: Measurement,Theory,and Applications (English Edition) Stanley Hartland
- Android系统源代码情景分析(修订版) 罗升阳
- 快手晚餐 双福；朱太治；等
- Android安全技术揭秘与防范（异步图书） 周圣韬
- Lancaster Target (English Edition) Jack Currie
- Kotlin编程实战 创建优雅、富于表现力和高性能的JVM与Android应用程序（Jolt Productivity获奖作者编写，Kotlin首席设计师Andrey Breslav作序推荐，助你开启通往Kotlin世界的大门） (华章程序员书库) 文卡特·苏布拉马尼亚姆(Venkat Subramaniam)、刘红泉
- 增强免疫力，你吃对了吗 王海玲
- 构建安全的Android App（异步图书） 诺兰 G.(Godfrey Nolan )、熊宇
- HER2阳性乳腺癌 徐兵河
- 康复医学系列丛书——颅脑损伤康复 黄晓琳
- Android应用安全防护和逆向分析 (网络空间安全技术丛书) 姜维
- Android应用开发学习手册 管蕾