菌物资源学

菌物资源研究的对象包括真菌、假菌和类菌原生动物的一个大类群，涉及食品、医药、轻工业、农林渔牧业、环境保护等许多领域。本书可作为高等院校食药菌、微生物学、食品工程、制药、植物（森林）保护、资源、环境、林学等专业的教材或教学参考书，也可供菌物资源利用等领域的专业技术人员阅读。

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李玉，1944年出生，山东济南人，汉族，中共党员，中国科学院理学硕士，日本筑波大学农学博士，中国工程院院士，俄罗斯农业科学院外籍院士。吉林农业大学教授、博士生导师，国务院学位委员会第四届、第五届学科评议组成员，《菌物研究》主编，International Medicinal Mushroom编委。现任中国食用菌协会副会长。曾任中国菌物学会理事长。李玉30余年来致力于菌物科学与食用菌工程技术和产业化研究，建成了国内前列水平的菌类种质资源库。在学术刊物上发表论文400余篇，出版著作20余部，获得国家已授权发明专利5项，获得过国家自然科学奖二等奖，获得何梁何利基金科学与技术进步奖1项。建立了教育部食药用菌工程研究中心，创办了《菌物研究》学术期刊，在国内率先形成了专科、本科、硕士、博士、博士后较完整的菌物科学与食用菌工程人才培养体系。先后主持国家科技部、农业部、“948”、“863”以及国家自然科学基金等国家和省部级项目40余项，对我国的菌物事业做出了突出贡献。