国宴美食家常做
- 作者
- 本书编写组
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 光明日报出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2013年5月1日
- 品牌
- 北京凤凰联动图书发行有限公司
- 纸书页数
- 205页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 18211 KB
- 下载次数
- 3437
- 更新日期
- 2021-12-08
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
作为“舌尖上的中国”系列特别版,本书谨尊“以味为核心，以养为目的”的国宴炮制理念，以味养心，以心感味，精心筛选出60年来12场见证国家时刻的顶级盛宴，并按照开国第一宴、元首们的最爱、大型活动国宴菜单巡礼分为三部分，褪去国宴美食的神秘面纱，将每道菜式的良苦用心和背后的传奇故事娓娓道来；在制作方法上，恪守国宴精髓同时注重可操作性，舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺，让国宴美食真正“飞入寻常百姓家”。
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