《过程工程原理实验》共分为7章,内容包括过程工程原理实验基础知识、实验误差分析与实验数据处理、基本物理量的测量、演示实验、基础实验、拓展实验、过程工程原理仿真实验。单元操作过程涉及雷诺实验、流体流动过程机械能的转换、流量计校核、流体管内流动阻力测定、离心泵特性曲线测定、板框过滤常数的测定、传热综合实验、填料塔吸收实验、筛板塔精馏操作及效率的测定、干燥速率曲线测定、转盘塔液液萃取、膜分离实验等多个实验。单元操作后思考题的设置紧密联系实验内容,充分锻炼学生解决工程问题的能力。本书注重工程观点的培养,实用与理论兼顾,增强学生的创新意识。《过程工程原理实验》可作为高等学校化学化工及相关专业的实验教材,适合用于本科化工类专业、化学类专业、应用化学专业、环境工程专业以及材料类专业的过程工程原理实验、化工原理实验、化工基础实验和化工专业实验教学;亦可作为环境、材料、生物工程、制药、食品等部门从事研究、设计与生产的工程技术人员的技术参考书。
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高校的实验课程可以培养学生综合应用理论知识解决实际问题的能力,开拓学生的实验思路,掌握新的实验技术和方法,增强学生的创新意识。《过程工程原理实验》具有通用性和实用性,同时,注重工程观点的培养,实用与理论兼顾。本书具有使用价值。