服务的细节108：不可战胜的夫妻店

服务的细节108：不可战胜的夫妻店

作者
宗次德二
语言
简体中文
出版社
东方出版社 版次：第1版
出版日期
2020年12月21日
品牌
人民东方出版传媒有限公司
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
13728 KB
下载次数
4577
更新日期
2023-05-16
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

2004年12月23日，咖喱店“CoCo一号屋”在横滨中区关内马车道开业，店铺总数突破1000家。咖喱单品的连锁经营（FC）自然也创下了前所未有的佳绩。包括最初的菜单制定在内，CoCo一号屋完全拒绝模仿其他店铺。为顾客提供自由选择米饭量的服务是作者开业时便有的设想，按个人喜好选择咖喱辣度等设计，现在已然成为CoCo壱番的标志性服务。鱿鱼圈或奶酪等出乎意料的丰富配菜同样得益于外行人的创意。“不想听其他人的意见”“不必了解行业常识”“按照自己的方式生存”——成功开设多家分店的FC经营者虽然很多，但像作者这样特立独行的人应该很罕见。

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