大麦是中国原产作物之一,据文字记载有2000多年的历史。因其生长期短、成熟早、耐盐碱、耐瘠薄等特点,适宜于棉麦套作和滩涂种植,是江苏主要的夏粮作物之一,常年种植200 多万亩。近年来,随着效益下降,面积也随之下降,加上小麦生育期缩短,大麦早熟性优势不再突出。同时,由于国外倾销冲击,籽粒大麦产业持续低迷。如何提高大麦种植效益,这一问题显得更为突出。江苏省现代农业(特粮特经)产业技术体系啤酒大麦创新团队依托团队相关单位的人才、技术优势,进一步开拓大麦新用途,推进大麦苗产业发展就是其中一项重要任务。大麦苗是大麦拔节初期收割的幼苗,其中含有各种营养素,包括高含量的蛋白质、钙、钾、维生素C、维生素E 等,能够提高免疫力、阻抗人体衰老反应,还对大量疾病有预防、治疗或辅助治疗的作用,如抗肿瘤。随着人们生活水平的提高、生活方式和消费习惯的改变,大麦苗越来越受到国内外市场的青睐,大麦苗产业也得到了有效的发展。本书以问答形式简要介绍了有关大麦苗的基本知识、高产优质栽培、生产管理、病虫草害防治、气象灾害及预防、大麦苗加工等,内容结合实际,文字简明易懂。
大麦苗生产与加工技术 (特粮特经作物优质高效绿色生产技术指导丛书) EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。