大山深处的美食

乌米饭、仙人菜、新娘饼、粉蒸肉、佛手瓜……大山深处的美食桃源等你来发现，要美味，也要原生态。《大山深处的美食》是一部美食类散文，介绍了产自闽北大山的种种鲜为人知的美味佳肴，文笔生动，描写细致，读来令人垂涎。

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陈理华，女，笔名岭头落雪，从2007年开始在《闽北日报》《潍坊晚报》《北京青年报》《侨报》等报刊上共发表散文、诗歌、小说约一百万字。

目录：

辑一/平民食物的背影1.打白粿2.香菇炒白粿3.鼠曲粿4.踏春归来香喷喷5.麦粿6.南瓜与南瓜饼7.茄饼8.马齿苋9.荠菜10.仙人菜11.挖底12.凉粉子13.番薯14.野菜15.香菇16.蚕豆与花17.和菜18.酿豆腐19.腌菜20.糟笋21.笋饼与豆渣饼22.洋茄23.葫芦丝24.莴苣25.烤地瓜26.茭白27.木槿花28.苦瓜29.煮豆荚30.韭菜炒光饼31.玉米32.炒玉米33.紫苏34.朝天椒35.我的马齿苋情结36.百吃不厌的苦菜37.南瓜花38.粿巷的粿39.佛手瓜40.乡村粿事41.各种粿的做法42.菜饭团43.芦团44.白瓜45.记忆的麦田辑二/不时尚饮食1.豆浆粉2.锅边糊3.灯盏糕4.糕片5.芋饺6.薄饼7.桂花糕8.芸豆沙9.新娘饼10.窖面11.面条12.韭菜饺子13.飘香四溢的锅巴14.米蜂糕15.烤年糕16.紫薯糕17.建阳光饼18.艾窝窝19.芋泥20.豆羹21.八宝饭22.闽北糕事23.乌米饭24.灌蛋25.甜酒酿26.红糖爆米花辑三荤腥的妄念1.冬笋炒腊肉2.尾肠3.水吉扁肉4.泥鳅5.肉丸6.家乡小吃7.灰蛋与糟蛋8.腊肉9.田螺10.蜂蛹11.咸带鱼12.苦瓜煲尾骨13.炒肉末14.辣椒炒肉片15.蛋炒饭16.乌鸡桂圆汤17.腊肉炒菜薹18.粉蒸肉19.猪脚煮豌豆角20.锅贴21.等你来吃烤鸡蛋辑四/自然的馈赠1.栗子2.鸡爪梨3.花生4.柿子5.建阳橘柚6.回家吃杨梅去7.过年蔗8.采桑葚9.凉爽的西瓜皮10.桑葚11.中看不中用