最具特色的东北菜 (学做家常菜系列)

最具特色的东北菜 (学做家常菜系列)

作者
《学做家常菜》编委会
语言
简体中文
出版社
吉林科学技术出版社 版次:第1版
出版日期
2010年10月1日
品牌
吉林科学技术出版社有限责任公司
纸书页数
192页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
16004 KB
下载次数
5252
更新日期
2023-05-07
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介

《最具特色的东北菜》把复杂的东北菜制作和调味方法变成普通家庭可以接受的简单操作,让普通家庭主妇利用家中常见的原料、调料制作出正宗东北菜的色香味。东北是一个多民族杂居的地方,狭义的东北包括辽、吉、黑三省,而实际上东北菜系的影响则还包括内蒙古东部,因为历史上这些地方是隶属东北范围的,另外影响到的地方还包括原热河省,也就是今天的河北省山海关外的地域。

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