中华营养百味丛书(一)（套装共8册）

中华营养百味丛书(一)（套装共8册）是一本烹饪美食与酒方面的书籍，由袁堂欣 编著所著

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你还在为给孩子做菜而苦恼吗？还在为家里那位挑剔的味蕾而纠结吗？还在为众口难调而犯难吗？中华营养百味丛书(一)贴心将食谱以人群划分，涵盖了学生、女性、男性、中老年等各个人群，照顾到他们的生理特点，精心打造最合适的食谱！ 作品简介： 本套丛书包含了《学生营养菜》、《女性营养菜》、《男性营养菜》、《孕产妇营养菜》、《中老年营养菜》、《好太太美食》、《美女养颜食谱》、《健康瘦身食谱》共八册。《学生营养菜》全书以精美的实物照片和详细的文字说明向读者介绍了各式各样有关学生营养餐的制作方法。《女性营养菜》一书详细讲解了日常生活中常用、最适宜女性食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及细的制作方法、食用方法及功效等。《男性营养菜》一书根据男性的生理特点和生活中易出现的健康问题编定了这本男性营养菜谱。《孕产妇营养菜》一书为产后坐月子的妈妈提供了科学全面的月子食谱，按阶段划分进补程序，确保月子期营养的均衡与科学搭配。《中老年营养菜》一书针对中老年人的饮食需要，全面提供健康营养配菜方案、饮食宜忌等，丰富实用。《好太太美食》一书是身为一名好太太，一手色香味俱全的佳肴必不可少的指导书籍之一。《美女养颜食谱》是一本关于食谱的养颜书籍，让你在一日三餐中不知不觉变美人。《健康瘦身食谱》教会你合理的分配饮食与时间，就能适当的排出体内的多余脂肪，让你在享受美食的过程中轻松完成减肥、美白、去水肿、防暗疮的保养工作！ 目录： 学生营养菜女性营养菜男性营养菜孕产妇营养菜中老年营养菜好太太美食美女养颜食谱健康瘦身食谱 精彩试读： 厨房小知识    炒青菜时如何保持菜色鲜绿？    一定要大火热油，快速翻炒，尤其是含水分多的蔬菜，更需足够的火力，炒出的蔬菜才会脆嫩鲜美。油热后先加点盐在锅中，然后立即把蔬菜下锅快炒，颜色就会炒得鲜绿，如小白菜、空心菜、菠菜、豆苗等，但西兰花、四季豆、豌豆荚等，就要先放入加盐的沸水中汆烫，捞出沥干后，再下锅快炒。若蔬菜为配菜，则在炒之前先烧热一锅油，将材料下锅过油一下，取出沥干后加入主要材料拌炒，可使蔬菜保持翠绿并油亮光泽。    ……