中国非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺

以中国都匀毛尖茶品牌、中国非物质文化遗传国家级名录都匀毛尖茶制作技艺和都匀毛尖茶全产业链为依据，以茶树栽培技术、茶树病虫害防治技术、都匀毛尖茶加工、茶叶感观审评技术、茶叶市场营销、茶叶电子商务、都匀毛茶文化与茶艺七个项目为载体开发的教材。

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男，讲师，中华优秀茶学教师，长期从事茶学专业教学工作。,黔南民族职业技术学院管理系系主任、教授，现负责专业建设、实验（实训）室建设、师资队伍建设、行政管理等工作。,女，黔东南民族职业技术学院副教授，茶学专业教师，长期从事茶学教学工作。,黄家富，黔南州文化广电新闻出版局科长,男，黔东南民族职业技术学院副教授，茶专业教师，长期从事教学工作。

本教材是以中国都匀毛尖茶品牌、中国非物质文化遗传国家级名录都匀毛尖茶制作技艺和都匀毛尖茶全产业链为依据，以茶树栽培技术、茶树病虫害防治技术、都匀毛尖茶加工、茶叶感观审评技术、茶叶市场营销、茶叶电子商务、都匀毛茶文化与茶艺七个项目为载体开发的，具有很强的理论性和实操性。该教材内容有助于培养茶叶产业专业人才，把都匀毛尖品牌做大做强，把都匀毛尖品牌打出去，使茶产业成为当地助民增收的重点优势支柱产业，助推黔南打赢脱贫攻坚战、如期实现同步小康。 该书适宜作为当地民族职业技术学院、学校专业课程教材，亦可作为当地在职人员自学的教辅读物，同时还可作为茶叶爱好人士收藏读物。