编写本书的初衷是为有志于从事白酒营销的高职院校学生提供行业知识。在编写过程中,考虑产学结合,服务于白酒产业发展的要求,编写结构从概述白酒文化和白酒起源开始,介绍了知名的白酒企业和相关专家、企业家,白酒生产流程、酒器与包装,白酒的辨别和品评,酒政和相关管理机构,白酒企业展示平台,健康的饮酒习惯,白酒的礼俗规矩袁酒与文化艺术形式袁酒的典故趣事等内容。力求从物质文化和精神文化两个方面较全面地介绍白酒文化。
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曾庆双,副教授,管理学硕士研究生,中共党员,毕业于重庆大学,任教于泸州职业技术学院。
本书可作为高职院校经管类专业的教学用书,也可作为白酒行业从业人员和其他爱好白酒文化人士的学习参考书。