制药单元操作技术（下）（第三版）

《制药单元操作技术》（下）第二版经教育部专家评审，被立项为“十二五”职业教育国家规划教材，内容经典。本次修订对书中的部分内容进行了更新与完善，同时书中以二维码链接的形式配套了微课、视频、动画等资源，更加方便教学。本书有配套的电子教案，可登陆www.cipedu.com.cn免费下载。 《制药单元操作技术》（下）主要介绍固体物料的输送与破碎、固体物料的筛分与混合、液体的混合、发酵液的预处理、蛋白质的沉淀、溶质的萃取、离子交换、吸附、膜分离、结晶、干燥、粉体物料处理等单元技术。各单元技术主要介绍单元操作的主要任务、岗位职责要求、基本原理、工艺计算、主要设备结构与操作、生产工艺及其操作过程、影响因素及其控制手段、常见问题分析及主要处理方法等。

制药单元操作技术（下）（第三版） EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

于文国，河北化工医药职业技术学院，教务处长、教授。主讲《制药工厂设备及车间工艺设计》《化学制药工艺学》《生物化学》《细胞生物学》《发酵原理》《生物工艺学》《生物工程设备》《生化分离技术》等课程。指导生物化学制药技术专业生产实习、专业实验、毕业实习、毕业设计，指导生物化工工艺专业生产实习。主持建设省级示范专业—生物化学制药技术专业。主持建设中央财政支持的生物技术实训基地建设工作。指导建设了河北化工医药职业技术学院制药工程系生物类、化学合成、药物制剂、产品提取分离类实验室。多年在制药企业及啤酒企业进行生产实践，有丰富的实践经验。主持建设制药技术实训车间（包括市场调研、可行性研究报告、项目论证、工艺方案设计、设备选型等）。

1.《制药单元操作技术》第二版经教育部专家评选，被立项为“十二五”职业教育国家规划教材，内容经典；2.《制药单元操作技术》书中以二维码链接的形式配套了微课、视频、动画等资源（共计14个），更加方便教学；3.《制药单元操作技术》有配套的电子教案，可以更好地帮助读者梳理教学内容。

前言：

第三版前言随着时代进步和科技的快速发展，制药产业技术更新的步伐在不断加快，信息技术在教育教学中的应用也越来越普遍。为了更好地适应新时代教育教学的需要，解决人才培养中相关知识与现实生产脱节的问题，解决教育教学中相关知识难懂、难学问题，改变学生学习方式、提高学生学习兴趣，在教材中融入新知识、新技术已势在必行。《制药单元操作技术·下》第三版在保留第二版教材主体风格与内容的基础上，进一步与企业优秀技术人员合作，在企业技术人员提供必要技术资料的基础上，删除了第二版教材中过时的知识，增加了生产新技术知识。另外，对一些较为复杂的设备工作原理、生产工艺操作及某些抽象的知识点，增设了动画，设置了二维码，通过扫描二维码获取动画进行学习。修订后的教材理论与实践紧密结合，体现了教材内容的适应性和实用性，表现形式的时代性。教材共分九章。绪论、第六章、第七章由于文国编写，第一章、第九章部分内容由张之东编写，第二章、第八章由郑永丽编写，第三章、第四章、第五章部分内容由陈慧编写，第五章及第九章部分内容由华北制药华胜有限公司高级工程师鞠加学编写，并对书稿内容进行了全面审校。限于编者水平，疏漏之处敬请广大读者批评指正。编者2020年5月第一版前言近年来，随着经济的不断向前发展，生产技术领域发生了显著变化——新技术不断出现，老技术也在不断更新优化。制药产业作为应用技术的集成产业, 正呈现良好的发展态势:生产能力逐步提升，生产规模不断扩大，产品种类也不断增加。随着制药产业的稳步发展，生产企业也正经历着前所未有的技术变革——节能减排，绿色生产，应用新技术、新工艺与新设备，实现低成本高效益。如何适应制药产业技术变革的需要，必须提高生产一线人员的技术水平与职业素质。高等职业技术院校肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命。只有培养掌握生产技术，并能应用技术解决具体问题的高素质技能人才，才能促进产业发展，适应社会经济发展的需要。教材作为推广技术的一种载体，必须紧跟技术发展，瞄准技术领域现状，突出应用性、实用性内容，才能更好地辅助教学，适应培养一线岗位工作人员业务能力的需要。《制药单元操作技术》分为上下两册，上册主要介绍药物制备过程中除产物合成技术之外的相关工程技术，涉及物料的输送、传热、传质、分离、成品或半成品加工等所应用的各项单元操作技术。下册内容从制药生产岗位一线工作出发，以制药产业所应用的单元操作技术为对象，以任务为载体，以工作过程为导向，以完成岗位工作任务所需的知识、技能与素质为要素，设计适当理论知识，突出实践性知识，在加强介绍普遍应用的操作技术同时，也注重新技术的介绍，旨在使学生学习后能做、会做、做好，并具备一定的创新能力。为了更好地跟踪生产单元操作技术应用现状，编者深入了多家具有代表性的大中型药物生产企业进行调研，并请多名企业技术人员给予指导和帮助。在企业通过与技术人员及生产操作人员进行深入的交流与研讨，掌握了大量的生产一线技术资料，为编写教材内容积累了丰富的素材，使得教材内容更加实用，生产实践知识得以加强。希望这本教材有助于培养学生从事生产一线工作的能力。本书主要阐述产物分离纯化与产品初加工技术，共分十二章。其中，绪论、第六、第九章由于文国编写，第三、第五、第七章及第十一章部分内容由程桂花编写，第一、第四、第十一章部分内容由张之东编写，第二、第八、第十章由郑永丽编写。全书由于文国、程桂花统稿修正，由华北制药集团华胜有限公司高级工程师鞠加学主审。限于编者业务水平，以及编写时间仓促，疏漏之处敬请广大读者批评指正。编者2010年5月第二版前言随着高职教育改革的深入推进，人才培养质量要求与当前高职生源现状之间的矛盾也变得越来越突出，改革教学内容已成为解决这种矛盾的一种有效方式。教材作为承载教学内容的一种有效载体，必须适应职业教育教学改革的需要。因此，开发适宜的教材，设计更加合理的教材体例，便于学生阅读和提高读书兴趣；选择有效内容，使其瞄准产业技术发展又贴近产业技术现状，在培养学生岗位工作能力的同时，也注重学生职业素质的养成，才有利于培养上手快、动手能力与解决实际问题能力强，有较好技术创新能力与职业发展潜力的高素质技术技能人才。《制药单元操作技术·下》第二版在保持第一版教材主体风格和内容的基础上，进一步与企业优秀技术人员合作，在企业技术人员提供必要技术资料的基础上，对教材内容中的操作规程、设备及生产工艺，常见（或工艺）问题及处理等进行修改补充，增加了岗位职责要求、渗透蒸发与渗透蒸馏等新内容，删除了制药生产岗位很少使用的电泳与色谱技术两章内容，设计了“问题思考、案例解析、知识拓展”等模块。教材以制药生产单元技术为主线，通过分析单元技术的实施进行具体内容设计，即：生产单元所对应的岗位工作任务是什么？这些任务完成的职责要求有哪些？工作任务如何实现，如何完成得更好？完成任务的方法、途径、措施或手段是什么？完成任务过程中会有哪些问题，这些问题是怎么出现的，解决的方法或措施是什么？修订后的教材内容突出了实践性知识，实用性和针对性得以加强，教材体例也更加合理，有利于培养制药生产一线岗位员工的职业能力与素质。本教材共分十章。绪论、第六、第七章由于文国编写，第三、第五、第九章部分内容由华北制药河北维尔康药业有限公司高级工程师耿海义编写，第一、第四、第九章部分内容由张之东编写，第二、第八章由郑永丽编写。本书在编写过程中得到了程桂花教授的指导，并对书稿进行审核；河北淀粉糖业有限公司高级工程师鞠加学再次对书稿提出了许多宝贵建议，在此一并表示诚挚的感谢！限于编者业务水平所限，以及编写时间仓促，错误与疏漏之处敬请广大读者批评指正。编者2015年2月