至爱清鲜

至爱清鲜

作者
甘智荣
语言
简体中文
出版社
江苏科学技术出版社 版次：第1版
出版日期
2021年1月19日
品牌
凤凰含章
纸书页数
494页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
76820 KB
下载次数
7763
更新日期
2021-12-10
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

《至爱清鲜》一书借助2000 张高清实图与文字结合示范，不仅详细介绍了71菜品和具体烹饪方法，又特别分享了厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧，以及每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用提示等，教人如何将身边*平凡的食材烹调出至美、至鲜的味道。

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作者简介

甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员 。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发。

编辑推荐

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