饮食疗法
- 作者
- 赵阳、何叶博、张淑娜
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 上海科学技术出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2020年7月1日
- 品牌
- 上海科学技术出版社
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 下载次数
- 1831
- 更新日期
- 2022-05-02
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
作为《汉英对照中国中医独特疗法大全》丛书之一的《饮食疗法》分册，阐述了中医食疗的发展史略、理论基础、食物性味与功效，以及药膳、药饭、药粥、药酒、药茶、药糖、脏器等疗法，介绍了各种食材、药材的选配与炮制、烹调与制作技法，以及具有防治各种疾病和滋补强身、延年益寿等功效的 760 余首食疗方，是从事中医药疾病防治、养生康复等工作必备的工具书，也是中医院校师生及其爱好者重要的学习参考书。
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