香港味道2：街头巷尾间滋味（修订版）

香港味道2：街头巷尾间滋味（修订版）

作者
欧阳应霁
语言
简体中文
出版社
生活·读书·新知三联书店 版次：第1版
出版日期
2018年8月10日
品牌
生活·读书·新知三联书店
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
46701 KB
下载次数
8570
更新日期
2023-05-21
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

本书是欧阳应霁美食文化写作“香港味道”系列的第一本，以各式经典港式美食为切入点，大到荤腥，小到各式糕点，用73个小节的篇幅记录多年来深入酒楼茶室的美食探访之旅。书中所涵纳的不仅仅是色香味全的经典菜式、或高档或街坊之饮食环境、出神入化与大道至简兼备的手法技巧，更由“食”及人，将美食之特色与共食伙伴之特性联系起来，无论是热衷“苦中作乐”、以苦瓜为榜样的作家许迪锵和那盘颇具怀念色彩的苦瓜牛肉，还是困难中努力坚持青少年艾滋教育事业的程翠云和那一碗她童年时代勉力支撑全家生活的柴鱼花生粥，又或者是年过八旬、摸爬滚打中5566666677797788889999??>E@@@@AAAABE>>>>>>>>>

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