图说生活畅销升级版:最受欢迎的日韩料理

图说生活畅销升级版:最受欢迎的日韩料理

作者
范姝岑
语言
简体中文
出版社
上海科学普及出版社 版次：第1版
出版日期
2011年5月1日
品牌
日知图书
纸书页数
191页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
37357 KB
下载次数
2375
更新日期
2023-05-18
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

《图说生活•畅销升级版:最受欢迎的日韩料理》

随着国际间文化交流的日益密切，人们连饮食习惯也跟着发生了变化。在每天的餐桌上，除了我们所熟悉的中式口味之外，偶尔来点异国风味也是不错的选择。日本人眼中，一位杰出的厨师必须追随着四季的节奏，以最妥帖的烹调方式牵引出当令食材的鲜美原味，满足用餐者的味蕾，就像是用餐者与自然界之间的桥梁，这种“呈现原味”的精神，便是日本料理的精华所在。因此，日本料理的风味多半清淡而不浓腻，主要是透过各式高汤、腌料与酱汁的烘托，突显食材的原味，并将每种食材的营养价值发挥到淋漓尽致的境界。不论是清淡口味的和风料理，或是酸辣口感的韩式料理，都会让食客们一饱口福，大呼过瘾。在家也能享受到不同的异国风味，天天感受到不同的浪漫气氛。

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