天然食用调味品加工与应用
- 作者
- 于新、吴少辉、叶伟娟
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 化学工业出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2011年11月1日
- 品牌
- 化学工业出版社
- 纸书页数
- 229页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 3638 KB
- 下载次数
- 7896
- 更新日期
- 2021-12-20
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
《天然食用调味品加工与应用》共分六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品。重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。内容涉及中国各地区、各民族具有代表性及具有西式特色的天然食用调味品。《天然食用调味品加工与应用》条理清晰，阅读方便，易于理解，理论联系实际，具有较好的实用性。《天然食用调味品加工与应用》可供城乡居民家庭、调味品加工企业、个体户调味品加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员使用。也可供农产品加工生产、科研、教学、应用、检验和管理人员参考。
天然食用调味品加工与应用 EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
猜你喜欢
- 鬼遮眼Ⅰ：黑水尸镇 俞鑫
- 雷伊传3：诸神之战 (以赛尔号当红精灵雷伊为主，讲述雷伊那些不为人知的传奇故事。神秘、冒险、正义集雷伊于一身，读者能从雷伊的身上找到更多的正能量。) 俞鑫
- 实用足球训练游戏图解100例 (清华足球丛书) 孙葆洁、陈小虎、于鑫
- 鬼遮眼Ⅲ：幽冥之门 俞鑫
- 红色长篇小说经典：全16种21册（精选红色主题、名家长篇小说；讲述革命斗争、农民生活） 周立波、马烽、西戎、袁静、孔厥、曲波、杜鹏程、梁斌、冯德英、李晓明、韩安庆、丁玲、知侠、李英儒、张东林、欧阳山、吴强、陈立德、雪克
- 余光中都是你【余光中深情散文精选】 余光中
- 本书书名无法描述本书内容(引起知乎、豆瓣热议，《生活大爆炸》编剧的超级畅销哲学书！《生活大爆炸》有多搞笑，这本书就有多烧脑！） (未读·思想家) 埃里克·卡普兰、袁婧
- 孤独的帝国——俄罗斯与新世界无序（回望大国政治交往，解读俄罗斯如何与世界各国互动，读懂一个“既熟悉又陌生”的邻居） 波波·罗、袁靖、傅莹
- 跟自己的孩子聊得来（爸爸版）激发孩子的自信力、创造力、学习力、表达力等自我潜能。 田导根、崔英、于昕
- 愿桥都坚固，隧道都光明【余光中诗歌精选集】 余光中
- 互联网+BIM创业实务 甘文益、袁静
- 职场实用写作课（涵盖所有实用写作类别，写的简洁、高效、有说服力，职场人必备写作宝典。套装4册） 斋藤孝、劳拉·布朗、罗伯特·布莱、罗伊·彼得·克拉克、袁婧、刘怡女、黄筠、程亮
- 恋爱秘籍：有趣的迷恋三元素 源靖
- 沟通的艺术：轻松应对社交场合（沟通达人修炼手册，让你一开口就成为人群焦点！摆脱隐形人标签，逆袭职场！套装共5册。） 大卫•尼希尔、特丽•阿普特、珍妮弗•康维勒 等、袁婧、韩禹、魏瑞莉 等
- 中国科技考古纵论 袁靖
- 美得刚好【余光中漫谈文艺之美】 余光中
- 黄金的故事（诺贝尔经济学奖获得者约瑟夫•E.斯蒂格利茨、美国《财富》杂志商业资讯栏目编辑安妮•范德梅联袂推荐！） 詹姆斯•莱德贝特、傅莹、袁靖
- 书·影：经典的抗战小说：全6册（首次全面展示50、60、70年代人的阅读珍藏；收录6部经典抗战小说；皆被翻拍成影视作品） 冯德英、马烽、西戎、李英儒、袁静、孔厥、知侠、李晓明、韩安庆
- 《一眨眼，算不算少年 一辈子，算不算永远》（备受梁实秋、龙应台、李敖、韩少功推崇，文坛泰斗余光中先生深情散文集温暖上市！献给尘世里永远不羁的少年） 余光中
- 漆涂师物语 [日]赤木明登、袁璟、林叶
- 边陲 俞鑫
- 遇见一只猫：与Bob相伴的日子（流浪猫鲍勃完成了治愈人类的使命，光荣的回喵星了，这些温暖人心的瞬间变成了永恒。） 詹姆斯•波文、袁婧、檀秋文、许伟伟
- 如何成为讲话有趣的人（得到年度推荐图书，张绍刚、庞博联袂推荐！用讲话证明，身体里住着一个有趣的灵魂！） 大卫·尼希尔、袁婧
- 失眠的苦恼-解读睡眠障碍 (精神卫生科普丛书) 于欣、唐全胜
- 余光中文集【套装共3册】 余光中
- 同感与人格 郁欣
- 雷伊传1：消失的拜伦号 (以赛尔号当红精灵雷伊为主，讲述雷伊那些不为人知的传奇故事。神秘、冒险、正义集雷伊于一身，读者能从雷伊的身上找到更多的正能量。) 俞鑫
- 卡尔•威特的教育 (亲子育儿经典) 威特、张丽雪、元静
- 女生密码 源靖
- 鬼遮眼Ⅱ：生人勿近 俞鑫