世界咖啡学：变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘（资深咖啡人韩怀宗畅销10年、再版20次力作。咖啡学入门书。）
- 作者
- 韩怀宗
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 中信出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2016年12月27日
- 品牌
- 中信出版社
- 纸书页数
- 531页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 6298 KB
- 下载次数
- 7589
- 更新日期
- 2023-07-24
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
《世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出，不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容，还新增专门章节，介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。 在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
世界咖啡学：变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘（资深咖啡人韩怀宗畅销10年、再版20次力作。咖啡学入门书。） EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
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