食品安全法律法规与标准（第二版）

作者: 钱和、庞月红、于瑞莲
语言: 简体中文
出版社: 化学工业出版社版次：第2版
出版日期: 2019年9月1日
品牌: 化学工业出版社
纸书页数: 430页
电子书格式: epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小: 27977 KB
下载次数: 1477
更新日期: 2023-05-10
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内容简介

《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学生的学习积极性，然后介绍国际食品法规与标准，接着介绍发达国家食品安全法律法规和标准体系的现状与成功经验、重要法律法规以及标准的获取渠道，最后要求读者基于食品安全保障的先进理念与思想，带着现实中的问题，学习我国现行食品安全法律法规和标准体系。《食品安全法律法规与标准》（第2版）既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业的教材，也可作为食品生产及进出口贸易企业、食品安全质量认证及咨询人员的参考书，并可作为食品安全和质量管理人员培训的教材或参考资料。

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