中华食疗历史悠久,源远流长,誉享中外,是祖国医药学宝库中的一朵奇葩。通过食疗及药食兼用之品来解除病痛,防治疾病,强身延年,是人们的迫切愿望。《食疗食材精品399》(作者邓明鲁、夏洪生、段奇玉、南征、庄树范等)由具有丰富实践经验的著名专家学者编撰,对药用食物进行了分类。具体分为谷豆类、瓜果类、肉蛋类、水产矿物类,调料饮料类等,将每种食物的科属、产地、采集方法、注意事项及临床应用都进行了详尽的论述。本书是食疗方剂的基础,内容全面,可满足读者的不同需求。《食疗食材精品399》科学严谨,语言通俗,有着很高的学术价值和实用价值。本书围绕药用食物而总结出的应用思路,使读者在治疗疾病的时候有章可循。本书可供医学院校师生和基层医生参考,可供饮食服务行业人员工作中借鉴,同时也是广大人民群众防治疾病的良师益友。
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