热门闽菜
- 作者
- 刘振鹏 编著
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 大众文艺出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2010年7月1日
- 品牌
- 青苹果数据中心
- 纸书页数
- 127页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 6802 KB
- 下载次数
- 1733
- 更新日期
- 2023-07-11
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成的。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。本书精选了扳指干贝、八块鸡、八宝鲟饭、炒面线、河鳗炖豆腐、醉排骨等好吃的闽菜。教人们利用闲暇之时，烹制出具有浓厚家乡风味及地方特色的菜肴，使人在舒适温馨的环境中，全身心地释放，消除疲劳，减轻压力，既增加了活力，又带来健康的享受。
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