你好，甜品

你好，甜品

作者
杜超晶、刘甜恬
语言
简体中文
出版社
华中科技大学出版社 版次：第1版
出版日期
2018年2月1日
品牌
华中科技大学出版社
纸书页数
353页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
102234 KB
下载次数
5362
更新日期
2023-07-15
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

本书是由国际蛋糕大赛(cake international)金奖、铜奖获得者杜超晶、刘甜恬在经过无数次实践后总结出来的一本甜品制作宝典，让你轻轻松松从菜鸟进阶成高手。从制作工具、原材料配比到糖花上色、打发技巧、烤箱温度、烘焙时间，作者用1102张图片和1221个步骤说明，极尽细致地教你制作浪漫甜品，并提供非常实用的小秘诀。书中收录了杜超晶、刘甜恬这两位顶j甜品大师精心整理的35种甜品的详细制作方法，翻糖花、翻糖人偶、翻糖蛋糕、翻糖饼干、流行甜品、法式甜品……无所不包，应有尽有。更有特邀糖王周毅亲自示范制作唯美古风翻糖人偶，分解图文讲解非常细致，包学包会。邂逅浪漫甜品，开启美味人生。相信看完此书的你，一定会顺利完成从甜品新手到高手的华丽变身，享受甜品带给你的美好时光。

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