美食食疗与健康

美食食疗与健康

作者
老昌辉
语言
简体中文
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
下载次数
4567
更新日期
2023-08-14
运行环境
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内容简介

老昌辉主编的《美食(食疗与健康)》一书，着重介绍广东地区的一些常见物产、饮食习惯、烹调方法、民俗方法和观念等，将食疗、现代营养、味美三方面结合在一起，希望给读者提供以下几方面资讯：①结合现代营养学知识，提供健康均衡的饮食建议；②在日常餐饮中，用我们生活中的平凡之物，运用中医药食疗知识，通过搭配、烹调，加工成美味的食品，在享受美食的过程中达到养生治病的目的。本书同时把一些不卫生或搭配、烹调不科学的传统饮食习惯加以评价，使我们在享用美食的同时，又能保证营养摄入。

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