作者馮筱儀重視與家人友好聚會過節,堅持親自炮製美食,以食會友。本書分為六個節日主題,包括冬至;團年飯;開年飯;清明節;中秋節;聖誕及元旦大餐,針對不同的節日,以煎炒煮炸燜燉蒸等多元化烹調法,設計應節意頭菜單,菜式精緻,奉客享用,令人愛不釋口。作者提供的烹調方式及食材,以最簡易;最方便;最美味為大前題,毋須大費周章張羅,一般家庭主婦也可應付,而且烹調小貼士詳盡,令你輕輕鬆鬆預備,歡歡樂樂嘗味。部份菜單:冬至~古法鹽焗雞;東坡肉新煮;水晶牛筋片…團年飯~鮑參翅肚燴鵝掌;紅酒焗爽蠔;飄香蓮藕餅…開年飯~雙汁白切雞;南乳燜豬手;薑蔥煀鯉…清明節~家鄉煎蛋角;蕎菜炒鯪魚鬆;瑤柱腐皮夾…中秋節~香芋扣鴨甫;檸蜜脆鱔球;清燉自家製煙燻臘豬蹄…聖誕及元旦大餐~芝士焗大蜆;焗釀聖誕鵝;椒鹽焗大蝦…
開懷歡聚節慶菜 (Traditional Chinese Edition) EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。