開懷歡聚節慶菜 (Traditional Chinese Edition)
- 作者
- 馮筱儀
- 语言
- 英语
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 下载次数
- 1911
- 更新日期
- 2023-08-26
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
作者馮筱儀重視與家人友好聚會過節，堅持親自炮製美食，以食會友。本書分為六個節日主題，包括冬至;團年飯;開年飯;清明節;中秋節;聖誕及元旦大餐，針對不同的節日，以煎炒煮炸燜燉蒸等多元化烹調法，設計應節意頭菜單，菜式精緻，奉客享用，令人愛不釋口。作者提供的烹調方式及食材，以最簡易;最方便;最美味為大前題，毋須大費周章張羅，一般家庭主婦也可應付，而且烹調小貼士詳盡，令你輕輕鬆鬆預備，歡歡樂樂嘗味。部份菜單：冬至～古法鹽焗雞;東坡肉新煮;水晶牛筋片…團年飯～鮑參翅肚燴鵝掌;紅酒焗爽蠔;飄香蓮藕餅…開年飯～雙汁白切雞;南乳燜豬手;薑蔥煀鯉…清明節～家鄉煎蛋角;蕎菜炒鯪魚鬆;瑤柱腐皮夾…中秋節～香芋扣鴨甫;檸蜜脆鱔球;清燉自家製煙燻臘豬蹄…聖誕及元旦大餐～芝士焗大蜆;焗釀聖誕鵝;椒鹽焗大蝦…
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