记忆的隐味（日本人皆心向往之的料理家高山直美口碑之作，陈晓卿、陶立夏诚意推荐！新井一二三中文译作！）

潜藏在体内深处的记忆，是一道道难忘怀的隐味。隐藏着过往旅途的回忆，也引出沁入灵魂的味道。如果记忆有味道，那会是什么？ ------------------------------------------------------ 《记忆的隐味》记录了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食体验、旅行感想，以及旧时的味觉回忆，配以斋藤圭吾精美的胶片摄影。 译者是日本人气散文家新井一二三，还原了情意皆美的文字。 一本用味道记录旅行、用味觉重温回忆的美食散文集，谨献给同样珍藏旅途之味的你。

记忆的隐味（日本人皆心向往之的料理家高山直美口碑之作，陈晓卿、陶立夏诚意推荐！新井一二三中文译作！） EPUB, PDF, MOBI, AZW3, TXT, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。

作者：高山直美1958年出生于日本静冈县。曾任餐厅主厨，后来成为专职料理家、散文家，在日本料理界有着特殊的地位。她的料理源自与香气、味道、手感、声音等日常素材的对话，单纯却强有力，擅长发挥食材自然的味道，广受追捧。目前活跃于书籍、杂志和电视等媒体。摄影：斋藤圭吾1971年出生于东京。独立摄影师，作品主要见于杂志、广告、CD封面、书籍等。主题和拍摄对象相当广泛，包括旅行、料理、植物、建筑、人物等，作品中保有一贯的摄影眼光和诚实的美感。译者：新井一二三日本东京人。明治大学副教授。中文著作有《独立，从一个人旅行开始》《伪东京》《我这一代东京人》《东京上流》等。

◆陶立夏、陈晓卿、新井一二三诚意推荐！《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱，明日的面包》料理设计师、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作，以饮食作为记忆的楔子，用味觉唤醒记忆深处的感动瞬间。◆《独立，从一个人开始》作者、人气作家新井一二三执笔翻译，还原情意皆美的文字。◆ 美食主题的旅行散文加上使用当地特色食材的实用、简单的家常食谱，附以精美的图片。◆ 传统的餐具、布料的花样、市场的气味、火车站的噪音、庶民的表情、温度和湿度……阅读高山直美的文字，会有极强的身临其境感。异国情感与乡愁共鸣，人生本身岂不就是一场旅行？