藠头标准化生产与加工技术

藠头标准化生产与加工技术

作者
张可祯、张燕书、朱启才
语言
简体中文
出版社
化学工业出版社 版次：第1版
出版日期
2020年6月1日
品牌
化学工业出版社
纸书页数
207页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
5592 KB
下载次数
7748
更新日期
2023-07-22
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

一本介绍藠头生产与加工全过程的实用手册

本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。传统种植、加工方法与现代科学结合，系统地介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋藠头等产品的生产与加工技术。本书适合广大藠头生产、加工、经营人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业科研院校有关专业师生参考。

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编辑推荐

1.本书为di一本全面介绍藠头这一当前热门品种的生产、加工全过程的图书，填补了市场空白。2.本书以无公害农产品、绿色食品和有机产品等国家现行标准与行业标准为依据，系统地介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋藠头等产品的生产与加工技术，并配以高清彩图，直观生动。

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