减糖烘焙

减糖烘焙

作者
彭依莎
语言
简体中文
出版社
吉林科学技术出版社 版次：第1版
出版日期
2018年10月1日
品牌
吉林科学技术出版社有限责任公司
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
113179 KB
下载次数
3557
更新日期
2023-05-08
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

本书将带大家认识一种烘焙的健康制作方法——减糖烘焙。减糖烘焙的四大原则：尽可能用全麦粉取代精制面粉；减少细砂糖的分量或选用对血糖影响不太大的甜味剂；以植物油取代普通烘焙使用的奶油、酥油等油脂；添加豆浆、豆渣、豆乳、酸奶等健康食材。调整烘焙的原材料，这样既可满足口欲，又健康营养，也希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。

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