家庭手作面食全书

家庭手作面食全书

作者
爱厨房
语言
简体中文
出版社
北京科学技术出版社有限公司 版次：第1版
出版日期
2019年6月1日
品牌
北京科学技术出版社有限公司
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
318473 KB
下载次数
6474
更新日期
2023-06-06
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

学习制作面食第一步，就是学会制作基础面团，本书中介绍了发面面团、冷水面团、温水面团、烫面面团4大家庭常用基础面团，每一种面团后还介绍了数十款经典面食，有厚实有劲的馒头、汁多味美的小笼包、香气浓郁的葱油饼……无论是基础面团还是经典面食，都讲解十分详细，并配以超大高清步骤图，保证您成功率100%，新手也能零失败。

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作者简介

爱厨房，本名刘俊妮，新浪美食博主。面食是她的挚爱，每次吃到喜爱的面食，她都会尝试自己制作。身在一日三餐以米饭为主食的南方，面食却是她家餐桌上的主角。她的博客里记录的美食也以中式面点居多，她把自己多年来做面食的心得和经验用文字和图片记录下来，与喜欢面食的朋友一起分享。目前其博客点击量已高达1800万，关注人数高达25000。

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