《假日食话:在家做披萨》从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识开始,深入解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时,也有特殊工具制作的美味比萨参考,教你轻松玩转比萨、享受美味生活。彭依莎 : 2015 年获得美国认证国际西点师证书;现为掌厨APP 烘焙达人;多次参与创意烘焙大赛,参与品牌烘焙研发产品;在2016 年曾参加上海烘焙技术表演;深圳市名厨专业委员会总会成员;出版过图书《从零开始学西点》。
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