假日食话：在家做披萨

假日食话：在家做披萨

作者
彭依莎
语言
简体中文
出版社
中国纺织出版社 版次：第1版
出版日期
2019年1月1日
品牌
FZSCN
纸书页数
251页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
11695 KB
下载次数
1564
更新日期
2023-04-10
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

《假日食话：在家做披萨》从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识开始，深入解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时，也有特殊工具制作的美味比萨参考，教你轻松玩转比萨、享受美味生活。彭依莎 ： 2015 年获得美国认证国际西点师证书；现为掌厨APP 烘焙达人；多次参与创意烘焙大赛，参与品牌烘焙研发产品；在2016 年曾参加上海烘焙技术表演；深圳市名厨专业委员会总会成员；出版过图书《从零开始学西点》。

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