风味中国（从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味，述说风景风俗、民风民俗里孕育的吃的故事与滋味）

风味中国（从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味，述说风景风俗、民风民俗里孕育的吃的故事与滋味）

作者
Ming-Hui Fan
语言
简体中文
出版社
湖南科学技术出版社 版次：第1版
出版日期
2020年1月6日
品牌
湖南科学技术出版社
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
437 KB
下载次数
775
更新日期
2023-05-11
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
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内容简介

《风味中国》，细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味的寻味历程，述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。本书共分以下七个部分。辑一：寻味长江之滨。辑二：品饮黄河两岸。辑三：走进岭南。辑四：环西湖太湖尝鲜。辑五：那年高原草原觅原味。辑六：山行食记。辑七：辣润湘江。

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作者简介

Ming-Hui Fan，中国湘菜文化首席专家，美食散文写作者。 30 多年来，在潜心研究湘菜文化的同时，行走于神州大地山山水水间，寻找风味美食。 主要作品：参加湖南省大型出版文化工程项目《湖湘文库》，著有《湖湘文库·湘菜谱》，填补湘菜文化有史无书的空白。著有《湘菜六味》。主编大型湘菜技术丛书《经典湘菜》。创作出版散文集“范哥点菜三部曲”《神策湖南名小吃》、《寻味三湘》、《风味中国》。2017 年，《寻味三湘》上榜“湘版好书榜”湖南六本好书之一。

编辑推荐

从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味的寻味历程，述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。

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