长寿的基因

基因时代的长寿达人健康饮食建议，通过饮食调理基因，延长大脑生命力。我们不能改变基因，但可以改变基因的表达：环境＋基因＝性状。关系心智长寿的重要基因：APOE与APP ，保持大脑活力、远离神经退行性疾病的关键。汇集近百篇心智长寿食谱，助读者轻松实现心智长寿目标。

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普雷斯顿·埃斯特普哈佛大学遗传学博士，师从哈佛大学遗传学教授乔治·丘奇。TED演讲人。拥有多项与基因相关的技术发明，如基于转座子选择的DNA芯片数据输出技术、通用DNA蛋白结合芯片技术等。哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人，承担与基因测序相关的研究工作。生命科学领域的连续创业家，与导师乔治·丘奇教授共同创立了奕真生物科技公司，并担任首席科学家。各方赞誉：

“民以食为天”，中国传统智慧已明确指明现代人的生活要点。《长寿的基因》一书科学地阐明了如何通过好的饮食提高大脑活力，保持大脑健康。这是一部人人必读的科普精品。陈劲清华大学教授、知名创造力与创新管理专家本书作者选择了一个独特的视角展开了他的科学讨论：哪些地区的人具有最好的“心智寿命”，也就是较长的寿命和较低的阿尔茨海默病发病率？在这些地方(例如日本，法国，意大利等)，人们饮食中的哪些要素可能对此有贡献？作者总结了许多近年来流行病学研究的结果，并提出了几个可能和人们主流认知相悖的饮食新概念：碳水化合物对健康有益，高碳水化合物、低蛋白质的饮食有利于保持心智健康，铁元素对大脑机能有害，等等。必须要说，这些现象背后的生物学原理仍然扑朔迷离，饮食习惯和疾病之间的关联也呈现出越来越清晰的个体化差异，很可能不会有放之四海而皆准的健康饮食指南。但本书的独特视角和丰富信息，仍能为焦虑于饮食和健康问题的人们提供了新的思考。王立铭浙江大学生命科学研究院教授、科普畅销书《吃货的生物学修养》作者目录：

引言 基因科学开创人类健康新时代 基因、饮食与心智长寿基因与基因表达正在兴起的精准医疗 PART1 基因、饮食与长寿PART2 饮食影响基因表达PART3 基因时代的长寿食谱致谢 附录 附录A ：推荐检测的基因和生物标记物附录B ：富铁以及少铁的鱼类和肉类 附录C ：谷物和常见油类中的多不饱和脂肪酸含量 译者后记

湛庐文化生命科学书系重磅新书。研究基因、饮食与长寿相互关系的世界权威，基因编辑先驱乔治·丘奇教授的得意门生，哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人，生命科学领域的连续创业家，TED演讲人，普雷斯顿·埃斯特普重磅新书。清华大学教授、知名创造力与创新管理专家陈劲，浙江大学教授、科普畅销书《吃货的生物学修养》作者王立铭，联袂推荐。 哈佛大学医学院遗传学教授，基因编辑领域先驱，哈佛大学医学院“个人基因组计划”创始人乔治·丘奇鼎力支持。扎实充分的研究案例论证，有趣新颖的新兴饮食观念！湛庐文化出品。