本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方,从炎症、代谢到营养进行系统阐述,梳理目前免疫营养的研究脉络,使肿瘤免疫营养变得有章可循,从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导,消除了临床营养操作与使用的随意性、不规范性及主观性。并为进一步肿瘤免疫营养研究向提供指示。进而为提高我国临床营养的整体水平,改善患者的临床结局,为患者带来更多获益。
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石汉平,中山大学附属第一医院血管甲状腺外科主任医师。主要研究创伤与伤口愈合,外科内分泌与代谢。社会兼职有国际外科学会会员,国际创伤与外科重症监护学会会员,国际代谢与营养学会会员,美国休克学会会员,美国伤口愈合学会会员,广东省创伤学会胸腹伤学组组长,广州抗癌协会乳腺癌专业委员会委员。
从专业角度解读肿瘤免疫所需营养。