中国饮食文化（图文版） (中国烹饪协会推荐教材)

中国饮食文化（图文版） (中国烹饪协会推荐教材)

作者
中国烹饪协会、茅建民
语言
简体中文
出版社
北京师范大学出版社 版次：第1版
出版日期
2010年9月1日
品牌
北京师范大学出版社
纸书页数
194页
电子书格式
epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小
6599 KB
下载次数
5735
更新日期
2023-05-22
运行环境
PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
下载地址
内容简介

《中国饮食文化》尊重中等职业教育的特点，注重中国饮食文化学科体系的科学性、系统性、完整性，框架清晰，深人浅出，图文并茂，文字流畅。全书分为“中国饮食文化发展简史”、“中国饮食文化现象”、“中国饮食民俗民风”、“中国饮食烹饪文化”、“中国饮食筵宴文化”、“中国酒文化”、“中国茶文化”、“中国筷子文化”、“中外饮食文化比较”9个项目。每个项目中又分为若干任务，主要介绍了中国饮食文化的一些现象、观点和常识。

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