《中国居民五谷膳食指南(专家指导版)》
现代人想要拥有平衡、健康的饮食结构,就一定要遵循以下原则:一把蔬菜,一把豆,一个鸡蛋加点肉,点谷杂粮都吃够。越来越多的营养专家提倡吃五谷杂粮,主要原因就是现代人饮食结构不均衡,每日的饮食缺乏粗纤维和来自于杂粮中的维生素与矿物质,使得越来越多的人患上了高脂血症、糖尿病等。五谷育不容忽视的保健作用:黑豆是防老抗象的黑武士;红豆是利尿补血的红骑士;芝麻是美肤抗老小斗士;薏米美白降血压好伙伴。
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