中国的食品安全:过去、现在与未来
- 作者
- 任筑山 陈君石
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 中国科学技术出版社 版次：第1版
- 出版日期
- 2016年1月1日
- 品牌
- 中国科学技术出版社
- 纸书页数
- 454页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 9430 KB
- 下载次数
- 2901
- 更新日期
- 2023-06-26
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
本书由美国农业部前副部长任筑山、中国工程院院士陈君石担任联合主编，组织中外食品科技领域专家学者80人参与编写。全书按食品工业的不同环节，分为7大部分，共33章。编著者回顾了近10年中国食品安全遇到的问题、采取的应对措施、取得的进展以及对未来中国食品安全问题的思考，向世界展示了中国政府对食品安全这一民生问题的重视以及所做出的努力。
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