本书旨在研究和传播野菜知识。本书共分7篇,图文并茂,讲述了每种野菜的中名,拉丁文名,科名,属名,形态特征,医疗保健作用,食用方法。本书可以供野菜爱好者,军队野外生存,学生使用。本书也供食品科学,医药产业,生物领域使用。
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陈之欢,河北师范大学,副教授,陈之欢,现为北京农学院园林学院教师。1982年从河北师范大学生物系毕业分配到北京农学院讲授植物学。在科研方面,承担了北京市教委2001-2003年的科研课题:《城市园林植物抗逆品种筛选、扩繁及推广应用研究》。做了大量的工作,筛选了适宜的种类,进行了各种生理指标的测定,进行了种植实验,取得了很好的效果,并写出了论文:“北京城市绿化中可大量应用的耐旱、节水型宿根花卉”和“水分胁迫对两种旱生花卉生理生化的影响”发表在中国农学通报(全国农业核心期刊)。“北京城市绿化中可大量应用的耐旱、节水型宿根花卉”获2003年度中国农学会优-秀论文一等奖。承担了北京科普协会的2002-2003年的课题:《北京野生花卉》。已经采集和种植了北京野生花卉,并编写出版《北京野生花卉》。在社会实践方面,在北京中蔬大森林花卉市场成立了北京首-家花卉诊所,受到市民的好评,也提高了学生们的实践能力。多次在电视台和报纸上进行报道。被北京市科学技术协会,聘为北京市科技下乡农业专家团成员,被聘为房山区农业专家。正在为百花山的野生花卉开发利用进行植物调查。主编《百花花山野生花卉》一书。并参加百花山生态恢复工作。参加延庆县野生花卉开发利用工作,编写《延庆县野生花卉》1书参加平谷县的野生植物资源的开发利用工作,编写名录。参加昌平区野生植物资源的开发利用工作,发表了论文。参加北京园林局组织的各项普及绿化知识的活动。为北京科协的网站写稿,普及植物学知识。