知味系列：梅酒香螺嘬嘬菜

银杯素酒味尤长，一朝遍尝江南鱼米；玉脍丝莼尽可见，与君同品百味珍馐。由谈正衡著的《梅酒香螺嘬嘬菜》展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。 本书是知名美食作家谈正衡的经典著作，一篇篇夹带着食材香味的美文，飘出舌尖下的江南味道，无论是食府还是家厨，无论是梅酒还是香螺，麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥，你能想象到的口感都的这里一一呈现。

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谈正衡，安徽芜湖人，记者，编辑。下过放，行过船，捕过鱼，业过医，教过书，做过文化馆创作辅导员和县委机关干部，上世纪90年代入职某晚报任专副刊业务总监多年。著有中篇小说集《白狐》，散文集《长河流月》《静夜凉风》《热写冷识集》，诗集《五月之岸》。近年出版畅销书《梅酒香螺嘬嘬菜》《说戏讲茶唱门歌》《清粥草头咂咂鱼》，另有《二十八城记》《故乡失落的鸟》《故乡花事》及《舌尖上的江南》皆归属“故乡记忆”之系列书。

饿死你的文字！馋死你的插画！烟火气中的江南风物，时光里的知味品读。