知识就是力量 月刊 2014年11期
- 作者
- 知识就是力量
- 语言
- 简体中文
- 出版社
- 知识就是力量杂志社
- 出版日期
- 2014年11月3日
- 品牌
- 龙源
- 纸书页数
- 156页
- 电子书格式
- epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
- 文件大小
- 4501 KB
- 下载次数
- 5407
- 更新日期
- 2022-05-03
- 运行环境
- PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板
内容简介
知识就是力量 月刊 2014年11期化学与食品密不可分食物中的营养素分子美食：科学与厨艺的碰撞传统美食里的化学奥秘和化学家一起到厨房探秘香料罐儿里的千年演变餐桌上的变色魔术舌尖上的酸味炒锅里的化学反应打破食物相克的禁忌传言中的『致命食物』前沿历史数字声音趣闻穿越古代看消防火瀑布—燃烧的烈焰之水追寻野生动物的脚步会呼吸的建筑浣熊火箭：“生物朋克”的影子 苗若玖探寻生命所必不可少的神秘因子石魔降服记
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